Régimes "sans" et autres tendances alimentaires: effet de mode?

C'est l'été et le temps des barbecues est à son pic de l'année. Mais réunir une table de convives autour d'un menu unique tient parfois d'un savant équilibre. De plus en plus de personnes adoptent des régimes "sans": sans gluten ou sans lactose.


Effet de mode ou réel problème médical?

Emilie Bazin est diététicienne nutritionniste, spécialisée dans les comportements alimentaires. De plus en plus de patients lui demandent de suivre un régime "sans".

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